ब्लिट्ज ब्यूरो
नई दिल्ली। जापान में उगाया जाने वाला किन्मेमई चावल दुनिया में सबसे महंगा है। इसकी कीमत 15,000 रुपये प्रति किलो है। इसकी खास उत्पादन तकनीक स्वाद और स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाती है। इस चावल को पकाने से पहले धोने की जरूरत नहीं होती है। यह पानी की बचत को बढ़ावा देता है। टोयो राइस कॉर्पोरेशन इस चावल का एकमात्र उत्पादक है। इसकी स्थापना 1961 में हुई थी। कंपनी का मुख्यालय वाकायामा में है।
ऊंची कीमत के कारण सुर्खियों में
किन्मेमई चावल अपनी ऊंची कीमत के कारण सुर्खियां बटोर रहा है। इसकी अनूठी उत्पादन तकनीक स्वाद और स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाती है। पेटेंट किन्मेमई पद्धति का इस्तेमाल करके तैयार किया गया यह चावल खाने के शौकीन लोगों और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक दोनों लोगों के लिए उपयुक्त है।
कई तरह के स्वास्थ्य लाभ
इसकी एक खास बात यह है कि इसे पकाने से पहले धोने की जरूरत नहीं होती। किन्मेमई चावल कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसका अखरोट जैसा स्वाद इसे खास बनाता है। पोषण के नजरिये से यह सफेद चावल से बेहतर होता है। यह इसे स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के मिश्रण की तलाश करने वाले लोगों के लिए एक शानदार विकल्प बनाता है। किन्मेमई का ब्राउन राइस वैरिएंट स्टैंडर्ड ब्राउन राइस के सभी फायदे प्रदान करता है। यह अपने अनूठे शाहबलूत रंग और असाधारण पोषण सामग्री के लिए जाना जाता है।
ब्राउन राइस की तुलना में हल्का, अधिक सुपाच्य
यह वैरिएंट ब्राउन राइस की तुलना में हल्का, अधिक सुपाच्य और जल्दी बन जाता है। किन्मेमई के सफेद और भूरे दोनों प्रकार के चावल सौम्य पॉलिशिंग प्रक्रिया से गुजरते हैं। ये कई लाभकारी तत्वों, विशेष रूप से ब्राउन राइस में चोकर को बचाती है।
– इसमें 1.8 गुना अधिक फाइबर व सात गुना अधिक विटामिन बी-1
1.8 गुना अधिक फाइबर व सात गुना अधिक विटामिन बी-1
कंपनी के अनुसार, किन्मेमई बेटर व्हाइट रेगुलर राइस की तुलना में 1.8 गुना अधिक फाइबर और सात गुना अधिक विटामिन बी 1 प्रदान करता है। इसके अलावा, इसमें छह गुना अधिक लिपोपॉलीसेकेराइड होते हैं, जो प्राकृतिक इम्युनिटी बूस्टर है। यह फ्लू, संक्रमण, कैंसर और डिमेंशिया से लड़ता है। किन्मेमई का बेहतर स्वाद, न्यूट्रिशनल वैल्यू और पाचन क्षमता इसकी खास पहचान है।
एक बॉक्स में 140 ग्राम के छह पैकेट
यह इंटरनेशनल मार्केट में उपलब्ध सबसे महंगा चावल है। आमतौर पर, एक बॉक्स में 140 ग्राम के छह पैकेट होते हैं। एक बॉक्स की कुल लागत 155 डॉलर है। जापान आमतौर पर इसे दुनिया भर में ऐसे पैकेज्ड बॉक्स में निर्यात करता है, जो उन्हें उपभोक्ताओं के लिए शानदार विकल्प बनाता है।
टोयो राइस कॉर्पोरेशन की स्थापना 1961 में हुई
किन्मेमई राइस के उत्पादक टोयो राइस कॉर्पोरेशन की स्थापना 1961 में हुई थी। इसका मुख्यालय वाकायामा में है। चावल-बफिंग उपकरण के उत्पादन में विशेषज्ञता रखने वाली कंपनी ने 1970 के दशक में मुसेनमई चावल की शुरुआत की। चावल-बफिंग तकनीक में निरंतर प्रगति के जरिये टोयो राइस कॉर्पोरेशन ने किन्मेमई बेटर व्हाइट विकसित किया। यह पिछले 10 साल से जापानी आबादी का पसंद किया जाने वाला उत्पाद है।